材料　 　 むきえび　　　２００ｇ

　　　　　しいたけ　　　１０枚

　　　　　玉葱　　　　　1/3個

　　　　　卵　　　　　　　1/4個

　　　　　枝豆　　　　　少々　

　　　　　片栗粉　　　　少々

作り方 １．椎茸の石づきをとる。 　　えびは形のいい物を少し残しておく。 ２．椎茸の石づき、玉葱、卵をフードプロセッサーですり身状にする。 　　様子を見ながら片栗粉を入れる。 ３．椎茸の裏側に２．を詰め、とっておいたエビと枝豆（冷凍）をのせ 　　その上から片栗粉をふって鍋で蒸す。 ＊　チーズをのせてオーブントースターで焼いたのも作りました。