材料（５〜６人前）） 米 ３合 水 ３合 生かき ２パック ささがきゴボウ 1/3本 油揚げ １枚 ゆず 少々 酒 大３ だし汁 大３ しょうゆ 大２ 塩 少々
作り方 1. 米をといで同量の水を加え、昆布を入れて３０分おく。 2. 生かきを塩もみし、ぬめりをとっておく。 3. 酒大３，だし汁大３で2を３〜４分煮る。 4. 3のかきを取り出し、その汁でゴボウと油揚げの千切りを煮る。 5. 1の昆布を取りだし、4としょうゆ大２、塩少々を加えて炊く。 6. 蒸らし時間に3の牡蠣を加える。 7. 炊きあがったら器に盛り、ゆずを散らす。
牡蠣じゃい！！牡蠣じゃい！！
うれぴー！！
どばーっていれちゃえ！どろぼー！
ドバーッ！！
