材料　（５〜６人前）

　山芋　　２０〜２５ｃｍ

　椎茸　　１パック

　オリーブオイル　　適量

　バルサミコ酢　　　大さじ２

　醤油　　　　　　　　大さじ１杯半〜２

　わさび　　　　　　　小さじ1/4

作り方　 　１．山芋の皮を剥いて１．５ｃｍ幅くらいにカット 　　椎茸は大きめの１口大にカットわさびを醤油で溶いておく 　２．フライパンにオリーブオイルをひいて 　　山芋の両面に焼き目がつくまで炒める 　３．焼き色が付いたら椎茸を入れしんなりしたら 　　バルサミコ酢とわさび醤油を入れて炒める